۶ نوشیدنی که قندشان از پیراشکی بیشتر است

به گزارش الف به نقل ازeatingwell؛ قندهای افزوده را با قندهای طبیعی موجود در غذاهایی مانند میوه، سبزیجات و لبنیات اشتباه نگیرید. در حالی که این غذاها حاوی قندهای ساده‌ای هستند که سطح گلوکز خون را افزایش می‌دهند، سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها نیز هستند که همگی از سلامت متابولیک پشتیبانی می‌کنند و با پیامدهای مثبت سلامتی مرتبط هستند. (اگرچه که قند میوه نیز در صورت مصرف زیاد می‌تواند به افزایش قند خون منجر شود.)

با این حال، وقتی قند اضافی، به شکل گلوکز، فروکتوز، ساکارز، شربت ذرت یا حتی قندهای "طبیعی" مانند شربت افرا یا عسل به رژیم غذایی شما اضافه می‌شود، پیامدهای مطلوبی را برای سلامت شما ندارد.

سارا گارون، NDTR، CNC می‌گوید: «قندهای افزوده با آسیب‌های سلامتی متعددی از جمله افزایش خطر افزایش وزن، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها مرتبط هستند.» از چای‌های شیرین گرفته تا نوشیدنی‌های قهوه‌ی فانتزی، این نوشیدنی‌های محبوب همگی قند افزوده‌ی بیشتری نسبت به یک دونات لعاب‌دار دارند و ارزش آن را دارند که قبل از نوشیدن، دوباره به آنها نگاهی بیندازید.

۱. چای شیرین

چای تازه دم کرده یک نوشیدنی بدون کالری و بدون قند است، اما چای شیرین داستان دیگری دارد. امی براونشتاین، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، می‌گوید: «اگرچه ممکن است جایگزین سالم‌تری برای نوشابه به نظر برسد، اما اکثر چای‌های سرد (Ice Tea) سرشار از قند اضافه هستند.» چه آن را خانگی درست کنید، چه در بطری بخرید یا در رستوران از یک لیوان لذت ببرید، چای شیرین می‌تواند ۱۹ گرم قند اضافه در هر لیوان داشته باشد.

با این حال، براونشتاین توصیه می‌کند که برچسب را دوباره بررسی کنید، زیرا بسیاری از چای‌های شیرین شده از انواع شیرین کننده‌ها استفاده می‌کنند، به این معنی که برخی ممکن است قندهای اضافه شده بسیار بیشتری نسبت به سایرین داشته باشند.

۲. چای‌های شیرین‌شده با عسل

برخی از نوشیدنی‌های شیرین‌شده، به‌ویژه چای‌ها، عبارت «شیرین‌شده با عسل» را روی برچسب خود دارند که ممکن است شما را به این باور برساند که این نوشیدنی‌ها گزینه سالم‌تری نسبت به نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. براونشتاین توضیح می‌دهد: «اگرچه عسل طبیعی‌تر در نظر گرفته می‌شود، اما همچنان یک قند افزوده محسوب می‌شود که باید بررسی شود.» او می‌افزاید: «تفاوت بین شکر نیشکر و عسل در ترکیب مولکولی آنهاست، به طوری که عسل فروکتوز بیشتری دارد.»

در یک لیوان از چای‌های شیرین‌شده با عسل که به صورت تجاری تهیه می‌شوند، ۱۸ گرم قند افزوده وجود دارد که مشابه سایر چای‌های شیرین است. وقتی صحبت از سلامت متابولیک می‌شود، هم شکر و هم عسل اثرات مشابهی دارند، به‌ویژه وقتی به مقدار زیاد به یک نوشیدنی اضافه شوند.

۳. نوشابه

گارون می‌گوید: « بی‌دلیل نوشابه را نوشیدنی «کالری خالی» نمی‌نامند.» او اشاره می‌کند که یک لیوان نوشابه، ۱۵ گرم قند اضافه به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند، بدون اینکه شما از غذا احساس سیری کنید. این ۱۵ گرم قند اضافه، ۱۵۶ کالری اضافی فراهم می‌کند، اما هیچ فایده تغذیه‌ای دیگری ندارد. نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مانند نوشابه با افزایش وزن بدن و افزایش خطر مرگ و میر، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های مغزی-عروقی مرتبط هستند.

نوشابه‌های رژیمی معمولاً از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌کنند که اثرات متابولیکی مضری مانند قند موجود در نوشابه معمولی ندارند. با این حال، تحقیقات نشان داده است که مصرف مقادیر زیاد نوشابه رژیمی با افزایش دور کمر، دیابت و بیماری‌های قلبی مرتبط است، اگرچه علت آن هنوز مشخص نیست، بنابراین تعدیل مصرف حتی نوشابه رژیمی نیز ممکن است گزینه سالم‌تری باشد.

۴. لیموناد

چه لیموناد خود را تازه میل کنید، چه از کنسانتره یا پودر مخلوط با آب، و چه به صورت قوطی یا بطری خریداری کنید، تقریباً تضمین می‌شود که در هر لیوان بیش از ۱۳ گرم قند وجود دارد. به عنوان مثال، یک قوطی ۲۲۰ میلی‌لیتری لیموناد ۲۸ گرم قند افزوده دارد، در حالی که همان مقدار تهیه شده از کنسانتره یخ زده ۲۵ گرم قند افزوده دارد.

گارون می‌گوید: «اگرچه تمام آن قند افزوده ممکن است شیرینی مورد نیاز را به طعم ترش لیمو اضافه کند، اما هیچ فایده‌ای برای سلامتی شما ندارد.» او می‌افزاید که مصرف منظم لیموناد می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن ناشی از التهاب را افزایش دهد، حتی اگر مانند یک نوشیدنی تازه و میوه‌ای به نظر برسد.

۵. نوشیدنی‌های ورزشی

نوشیدنی‌های ورزشی و الکترولیتی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای هیدراته ماندن را دارند: مواد معدنی، ویتامین‌ها، آب و در بسیاری از موارد، مقدار زیادی شکر افزوده. اوری زنکر، متخصص تغذیه می‌گوید: «نوشیدنی‌های ورزشی اغلب به عنوان نوشیدنی‌های سالم تلقی می‌شوند و خارج از چارچوب مصرف می‌شوند و منجر به مصرف بیش از حد قند می‌شوند.»

نوشیدنی‌های ورزشی می‌توانند ۱۵ گرم شکر در هر لیوان داشته باشند که می‌تواند برای ورزشکارانی که به دنبال سوخت‌گیری مجدد ذخایر گلیکوژن خود در طول ورزش استقامتی هستند، مفید باشد. زنکر می‌گوید: «مشکل این است که نوشیدنی‌های ورزشی اغلب توسط افرادی مصرف می‌شوند که فعالیت شدید ندارند.» اگر در طول یا بعد از ورزش سوخت‌گیری نمی‌کنید، خوردن انواع میوه‌های کامل می‌تواند راه بهتری برای افزایش مصرف ویتامین و مواد معدنی شما باشد.

۶. نوشیدنی‌های قهوه

در حالی که قهوه ساده، چه یخی و چه داغ، هیچ قند افزوده‌ای ندارد، قند موجود در شربت‌های طعم‌دار، فوم سرد شیرین و خامه زده شده می‌تواند زیاد باشد. کندرا هیر، متخصص تغذیه و رژیم غذایی توضیح می‌دهد که چهار پمپ (یا ۲ قاشق غذاخوری) شربت وانیل می‌تواند بیش از ۲۰ گرم قند افزوده به نوشیدنی شما اضافه کند.

شما می‌توانید به راحتی با درخواست نصف مقدار پمپ‌های طعم‌دار یا لذت بردن از شیرینی طبیعی شیر لبنی در یک لاته و کاپوچینوی بدون شکر، قند را در هر سفارش قهوه کاهش دهید.

نوشیدنی‌های پیشنهادی جایگزین

آب گازدار با آبمیوه طبیعی

به جای آبمیوه‌ها یا نوشابه‌های طعم‌دار میوه‌ای، کمی آبمیوه طبیعی به آب گازدار اضافه کنید تا یک نوشیدنی گازدار و گوارا با کمی شکر و کالری نوشیدنی‌های میوه‌ای آماده داشته باشید.

دمنوش‌های گیاهی بدون شکر

دمنوش‌های گیاهی بدون شکر با طعم میوه، بدون شکر اضافی طعم شیرینی دارند، یا می‌توانید از چای سیاه یا سبز تازه دم کرده با کمی عسل لذت ببرید. براونشتاین می‌گوید: «اضافه کردن مقدار خیلی کمی عسل اغلب منجر به کاهش کلی قند اضافه شده نسبت به زمانی می‌شود که یک چای آماده می‌خرید.»

اسموتی‌های میوه‌ای

زنکر می‌گوید: «اسموتی‌های تهیه شده با میوه کامل، دانه‌ها، کره بادام زمینی، پودر پروتئین و سایر مواد مغذی حاوی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون و انرژی کمک می‌کنند.» فقط مراقب اسموتی‌های آماده باشید، زیرا می‌توانند به اندازه نوشیدنی‌های موجود در لیست ما قند اضافه داشته باشند.

نوشیدنی‌ها یا چای‌های پروبیوتیک

امروزه کمبودی در گزینه‌های جدید نوشابه با قند کمتر در بازار وجود ندارد. نوشابه‌ها، چای‌ها و نوشیدنی‌های میوه‌ای با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا و میوه مانک ساخته می‌شوند، در حالی که حاوی فیبر پروبیوتیک و سایر مواد تشکیل‌دهنده کاربردی هستند که مواد مغذی را تقویت می‌کنند. این نوشیدنی‌ها اغلب ۵ گرم یا کمتر شکر اضافه در هر قوطی دارند و می‌توانند راهی برای لذت بردن از یک نوشیدنی خوش‌طعم بدون مقادیر اضافی شکر اضافه باشند.

آب گازدار با طعم طبیعی

بسیاری از برندهای آب گازدار بدون افزودن هیچ گونه قند یا شیرین‌کننده مصنوعی، طعم شیرین طبیعی دارند. این نوشیدنی‌ها می‌توانند هوس شما را برای یک نوشیدنی گازدار بدون هیچ گونه قند یا افزودنی مصنوعی برآورده کنند.

منبع: جامعه خبري تحليلي الف